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Clotilde Dusoulier
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Paris em casa: 100 receitas clássicas da capital francesa Capa dura – 8 outubro 2018

Edição Português por Clotilde Dusoulier (Autor), Lígia Azevedo (Tradutor)
4,8 4,8 de 5 estrelas 78 avaliações de clientes
Ver todos os formatos e edições
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Opções de compra e produtos complementares

Um convite para descobrir Paris da melhor maneira possível: através dos sabores que só os locais conhecem bem, sem precisar sair de casa.

Com 100 receitas que incluem os clássicos e as novidades da capital francesa, Clotilde Dusoulier ensina as técnicas dessa culinária mundialmente famosa e ainda mostra os cantos mais gostosos da cidade. Para quem já experimentou o charme de Paris muitas vezes ou sonha com a primeira visita, este livro traz para perto as comidas pelas quais é conhecida.
Croque madame, steak frites, macarons e madeleines são alguns dos pratos clássicos que você pode encontrar por aqui. Mas Clotilde também celebra as novidades que refletem as influências de outras culturas que agora fazem parte do estilo de vida parisiense, como o sanduíche pita de ratatouille e lahmajoun, uma espécie de pizza turca. Assim fica fácil se imaginar em um piquenique ao lado do Sena, fazer compras nas feiras livres e encontrar os melhores padeiros, mestres queijeiros e sorveteiros que os parisienses têm a oferecer.

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  1. Número de páginas
    256 páginas
  2. Idioma
    Português
  3. Editora
    Companhia de Mesa
  4. Data da publicação
    8 outubro 2018
  5. Dimensões
    26 x 18.4 x 2.4 cm
  6. ISBN-10
    8592754119
  7. ISBN-13
    978-8592754112
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Ovos pochés com farelo de pão e cebola agridoce

Nos últimos anos, a cena da alimentação matinal em Paris tem experimentado um muito necessário renascimento. Sim, os cafés tradicionais há tempos são centrais na dinâmica social da cidade, mas ninguém vai pelo café em si. Quando estão com fome, talvez optem por este ovo poché com iogurte, farelo de pão e cebola agridoce. Uma combinação intrigante de ingredientes, concordo, mas surpreendentemente bem-sucedida.

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Clotilde Dusoulier

Sobre a autora:

CLOTILDE DUSOULIER é a parisiense por trás do blog culinário Chocolate & Zucchini, no qual ela divide sua paixão pela comida. Autora de livros de gastronomia e guias de Paris, mora na capital francesa com o marido e dois filhos.

Descrição do produto

Sobre o Autor

CLOTILDE DUSOULIER é a parisiense por trás do blog culinário Chocolate & Zucchini, no qual ela divide sua paixão pela comida. Autora de livros de gastronomia e guias de Paris, mora na capital francesa com o marido e dois filhos.

Detalhes do produto

  • Editora ‏ : ‎ Companhia de Mesa; 1ª edição (8 outubro 2018)
  • Idioma ‏ : ‎ Português
  • Capa dura ‏ : ‎ 256 páginas
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 8592754119
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-8592754112
  • Dimensões ‏ : ‎ 26 x 18.4 x 2.4 cm
  • Avaliações dos clientes:
    4,8 4,8 de 5 estrelas 78 avaliações de clientes

Sobre o autor

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Avaliações de clientes

4,8 de 5 estrelas
4,8 de 5
78 avaliações globais

Principais avaliações do Brasil

Cliente Amazon
5,0 de 5 estrelas Receitas simples, muito boas.Livro excelente, amei este livro e a escolha das receitas.
Avaliado no Brasil em 13 de abril de 2023
Compra verificada
Dei uma folheado no livro e amei muito coisa gostosa da culinária francesa algumas fáceis, adaptadas pela autora. Um bom livro para quem já tem alguma experiência com cozinha.
Útil
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Edvane rodrigues
5,0 de 5 estrelas Ótimo.
Avaliado no Brasil em 16 de julho de 2022
Compra verificada
Excelente livro.
Útil
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JOAO PAULO COSTA
4,0 de 5 estrelas livro bom , porém ...
Avaliado no Brasil em 9 de dezembro de 2020
Compra verificada
pelas avaliações eu criei muito expectativa com o conteúdo do livro. um dos meus livros de culinária favorito é o MINHA COZINHA EM PARIS , e achei que esse iria superar . mas ele passa longe ; em todos o sentidos. mas continua sendo um livro muito bom, com várias receitas legais. gostei muito da estrutura do livro que é dividido pelas refeições ao longo do dia .
6 pessoas acharam isso útil
Útil
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Pedro Trilles Machado
5,0 de 5 estrelas Muito bom.
Avaliado no Brasil em 12 de dezembro de 2019
Compra verificada
As histórias da autora juntas de suas receitas de fato o fazem se sentir, mesmo que não em Paris, pelo menos conhecendo melhor a cultura de lá. Muitas receitas boas e fáceis de replicar, Além de utilizar ingredientes que não são muito difíceis de serem achados em maioria. Contém clássicos e também algumas influências de outras culinárias.
7 pessoas acharam isso útil
Útil
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Lucia Mattos
5,0 de 5 estrelas Adorei!
Avaliado no Brasil em 21 de fevereiro de 2019
Compra verificada
O livro é lindo, com textos legais sobre os hábitos de refeição dos franceses e fotos lindas! E as receitas então? Uma melhor que a outro e muito bem explicadas. Virei fã da autora!
4 pessoas acharam isso útil
Útil
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nilsom
5,0 de 5 estrelas bom
Avaliado no Brasil em 30 de abril de 2019
Compra verificada
o livro é ótimo
eu comprei duas vezes
1 pessoa achou isso útil
Útil
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Alberto G.
5,0 de 5 estrelas Excelente!
Avaliado no Brasil em 11 de novembro de 2019
O livro traz uma breve introdução a história da culinária parisiense. As receitas vem com várias observações, e as fotos são muito bem feitas. O acabamento do livro é igualmente bom. Um livro que vale a pena.
Útil
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Carlos
4,0 de 5 estrelas Bom livro, receitas para todos os gostos
Avaliado no Brasil em 29 de março de 2022
Compra verificada
O livro é bom, de fácil manuseio e algumas receitas verdadeiramente interessantes. O mais importante é que as receitas funcionam.
1 pessoa achou isso útil
Útil
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